Noma kehrt im August als festes Gourmet-Restaurant nach Kopenhagen zurück
Irmengard Steinberg
Noma kehrt im August als festes Gourmet-Restaurant nach Kopenhagen zurück
Noma kehrt im August als festes Restaurant nach Kopenhagen zurück
Nach einer vorübergehenden Schließung wird das renommierte Restaurant Noma in Kopenhagen am 5. August wieder seine Türen öffnen – diesmal nicht als temporäres Pop-up, sondern als vollwertiges, dauerhaftes Gourmet-Restaurant. Monatlich wird die Küche ein neues Menü präsentieren, inspiriert von frischen Zutaten, Ideen und Landschaften.
An der Spitze des neuen Führungsteams steht Annika de Las Heras als CEO, die den geschäftlichen Bereich verantwortet. Mette Bring Søberg bleibt Leiterin der Forschungs- und Entwicklungsabteilung, während Pablo Soto die Position des Executive Chefs übernimmt. René Redzepi, der Gründer, bleibt als kreativer Direktor verbunden, zieht sich jedoch aus dem täglichen Management zurück.
Das Eröffnungsmenü kostet 675 Dollar pro Person. Das Team betont, dass das Ziel weiterhin darin besteht, durch Erkundung und Innovation Grenzen zu verschieben.
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Die Rückkehr von Noma markiert einen bedeutenden Moment für die Gastronomiewelt. Unter neuer Führung wird das Restaurant seine Tradition der kulinarischen Experimente fortsetzen. Gäste dürfen sich auf ein dynamisches Erlebnis freuen, wenn die Türen diesen Sommer wieder öffnen.
